LA LEGISLATURA DE LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO
ANTARTIDA E ISLAS DEL ATRANTICO SUR

R E S U E L V E :

Artículo 1º.- Solicitar al Poder Ejecutivo Provincial que informe a esta Cámara Legislativa, a través del área que corresponda, los siguientes puntos:
1 -	Qué tipo de controles de laboratorio realiza la Provincia en los alimentos que provienen de establecimientos con inscripción de Nación, informando sobre los análisis microbiológicos y físico-químicos de hamburguesas, chacinados, derivados lácteos, etc.;
2 -	cuál es el control que se realiza a nivel provincial de los camiones que transportan alimentos, con respecto a cadenas de frió, estibaje, etc.;
3 -	cuántos establecimientos elaboradores de alimentos se encuentran en el ámbito provincial, qué tipo de producción realizan; indicar cuál es la función del Departamento Registro y Control de Alimentos, en lo que se refiere al asesoramiento y toma de muestras para el análisis en laboratorio provincial;
4 -	datos estadísticos de los alimentos de origen animal y vegetal que ingresan por mes; consignar si son productos frescos, congelados, o super congelados, y si éstos productos son de origen nacional o importados;
5 -	detalle de las campañas de promoción y protección de salud en temas tan importantes como: “marea roja”, “triquinosis”, “salmonellosis”, “enteritis producidas por bacterias de tipo coliformes”, teniendo en cuenta que todas éstas se producen por la ingesta de alimentos contaminados;
6 -	cuál es la estadística que tiene la Subsecretaría de Salud en cuanto a intoxicaciones alimentarias, en lo que respecta al punto 5) del presente;
7 -	controles que se llevan a cabo a nivel de comedores escolares en lo referido a cocinas, asesoramiento nutricional, manejo adecuado de alimentos, etc.;
8 -	cantidad de inspecciones que se realizan por mes en los establecimientos que elaboran, fraccionan y manipulan alimentos para venta al público;
9 -	irregularidades detectadas más frecuentemente en los establecimientos que elaboran, fraccionan y manipulan alimentos para venta al público;
10 -	teniendo en cuenta el amplio espectro de actividades que se deberían realizar para un efectivo control de alimentos, detallar cantidad de personal profesional y administrativo con que cuenta la Provincia.
Artículo 2º.- Regístrese, comuníquese y archívese.

DADA EN SESION DEL DIA 7 DE NOVIEMBRE DE 1996.
RESOLUCIÓN Nº 329/96.-